腌大蒜头的 *** 1.新鲜的大蒜剥去外边的那层皮，根部用刀削一下2.处理好的大蒜，一定要留有两层外皮，我用了40头，大概是6斤左右3.把蒜放到盆里，用水泡一下，这样是去除蒜的辣味，大概泡一天的时间，我是早上泡的，晚上捞出来沥...