黄金瓜的做法主料黄金瓜1个肋排500g豆豉50g辅料红烧酱油适量黄酒适量步骤1.用肋排，我们这里也叫小排，就是没有大脊骨的那种排骨。黄金瓜一个洗净外皮2.排骨斩段，温水反复浸泡，去除血水3.泡好的排骨放入盘中，加入用香油蒸锅的豆豉。加红烧酱油和黄酒4.抓拌一会儿让其充分入味，然后...