豆腐的十三种家常做法一.家常溜豆腐1、豆腐改刀切成三角形，青椒滚刀切片，木耳温热水泡发。2、盘子中放入适量玉米淀粉，将焯过水的豆腐均匀地粘上淀粉。3、锅中放入少量油，将粘好淀粉的豆腐块煎至金黄捞出。4、锅内倒入15克油，爆香干辣椒。5、倒入青椒、木耳、豆腐大火翻炒，加入适量酱油、...