西红柿能炖土豆茄子吗可以的，这几种菜不相克，而且都很好吃，可以一起炖。西红柿炖土豆茄子的做法步骤： 1.西红柿切块 2.茄子去皮 3.土豆去皮切滚刀块 4.大蒜葱准备好 5.油锅热，入麻花椒，葱花，大蒜，和茄子 6.加入土豆，入蚝油，生抽，盐 7.加入西红柿块 8.加适量水开始炖...