冬菜与梅菜的区别 冬菜与梅菜的区别在于：1、原料不同冬菜：主要原料是大白菜心。梅菜：是用鲜梅菜为原料经腌制后，再脱盐等工艺制成的产品。2、口感不同冬菜：是一种半干态发酵性腌制食品，味鲜美。梅菜：是一种传统的腌制食品，清甜爽口。3、4、味道不同冬菜：清香宜人。梅菜：香气扑...