毛血旺做**宗川菜配料食材明细鸭血、黄豆芽、莴笋、黑鱼片、黄鳝、火腿、葱、姜片、大蒜、干辣椒、花椒、料酒、鸡精、重庆火锅底料、香油。1、准备好所有的食材。2、锅中烧开水加入少许盐，放入去皮切块的莴笋焯烫一下捞出过凉备用。3、再把黄豆芽放入焯烫一下过凉备用。4、再放入切片的鸭血煮上...