怎样做水煮鱼片更好吃之一步准备材料。做这道菜需要准备的材料有鱼、青菜、生姜、香菜、大蒜、豆瓣酱、红薯粉、干辣椒、花椒。第二步清理鱼。在菜S场购买了新鲜的鱼以后，一般建议购买草鱼或者鲤鱼，肉质要更加厚一点，做水煮鱼片要更加合适，拿回家以后把鱼清洗干净，把肚子里面的黑膜给清理掉，在清...