酱油鸡的家常做法1.先把鸡洗干净，控水。把生抽，老抽，盐和糖混合调匀，把调料抹匀整只鸡，腌制2小时以上，腌制过程中要把鸡翻面。2.腌制鸡的过程中准备香葱，姜片，大蒜（拍碎）备用。3.炒锅加热，放入少许油，油热后放入姜片，蒜片和香葱等料。4.炒出香味，倒入腌鸡的酱料，稍加翻炒。5....