韭菜炒鸡蛋的做法食材：韭菜200克、鸡蛋3个、辅料油适量、盐适量、白胡椒粉少许、适量盐2克、白胡椒粉少许1、韭菜摘洗干净，用淡苏打水浸泡20分钟，捞出冲净控干2、切成寸断3、鸡蛋加盐、白胡椒粉充分打散4、锅内加适量油烧至7成热倒入鸡蛋炒成大块盛出备用5、另起锅加入少量油，大火下入...