火爆大头菜川菜正宗做法1.首先准备好大头菜500克，如下图所示。2.接着再把大头菜撕成片，如下图所示。3.起锅烧油，锅中放入食用油15毫升，中火加热至六成热。4.接着放入肥肉片150克，煸炒出香味。5.再放入辣椒15克，...