正宗泡椒凤爪的做法食材：凤爪、蒜、山海椒、老坛泡菜水、花椒、胡椒粉、味精、鸡精做法：1、精选个大凤爪，洗净从中间剁开(整个也行)，入沸水锅中煮10-15分钟后捞出冷却。2、蒜剁碎，山海椒剁碎备用。3、开水盛在宽口容器中，倒入剁碎的蒜和山海椒，冷却。4、取老坛泡菜水(约与开水等量)...