正宗川菜水煮牛肉怎么做食材：牛肉400克，生菜300克，蒜苗50克，大葱1根，生姜1小块，大蒜5瓣，淀粉适量，干辣椒10个，食用油10克，酱油3小匙，料酒3小匙，豆瓣酱3小匙，精盐1小匙，味精1/2小匙1.牛肉切片， 用少许盐、料酒、淀粉拌匀上浆，2.生菜洗净掰开 ，下锅略微焯下...