肉圆子的做法主料：瘦肉500g，肥肉50g，冰150g，木薯淀粉50g，蛋清2个调料：盐18g做法步骤1.准备材料，两个鸡蛋。2.瘦肉，肥肉，盐，冰水，放入绞肉机绞打。3.绞细后加蛋清和粉再绞打，然后用虎口挤成丸子。4.温水下锅。5.小火煮，不要煮开，如果开了就加点冷水。6.丸子...