灌香肠5斤更好配方1、花椒型：五斤肉，75克盐，20克花椒（把花椒捣碎），50毫升白酒，味精25克。2、麻辣型：肉十斤，在前面花椒型的基础上加25克辣椒面，姜粉一小瓶，白糖25克，白胡椒粉3克。3、广味型：五斤肉，盐75克，白酒50毫升，胡椒粉3克，白糖3两，味精12克。常用的比...