粉皮炒蛋的家常做法1、食材：鸡蛋两个、粉皮150克、葱半根、姜片两片、辣椒段一个、八角适量、花椒3克、耗油8克、盐5克。2、取出光嫩的鸡蛋搁盘，直直的粉皮也抽出一些，待会要把它泡软。3、蛋粒打碗后，再取出炒料，像花椒、辣椒段这些料物必备，另外就是嫩葱芯了，极其出味。4、现在，把干...