如何腌出又脆又绿的雪里红？有哪些技巧就是洗干净后，用大粒盐揉，揉完以后码入缸里，第二天倒缸去辣气，然后再重新放入缸里，十斤雪里蕻一斤盐的比例，揉出来的盐水也倒入缸里，不用放水，在表面上再放一层盐，用石头压上，要摆放的紧实。腌雪里蕻翠绿妙招 腌雪里蕻要保持翠绿，可以尝试以...