文思豆腐的典故相传与乾隆皇帝游江南有关。乾隆到扬州西宁寺,已近午饭时刻,听几位香客对刚才的豆腐菜赞不绝口。乾隆就好奇地问他们:“那豆腐菜可有特殊风味”一位答道:“本寺有名的豆腐菜。乾隆又问:“这豆腐菜可有名称”“无,只知道是文思**烧煮的”乾隆就点名要尝此菜。一会儿菜端上时却不...