土豆炖猪肉的基本做法主料:带皮五花肉650克、大土豆一个;辅料:花生油适量、盐50g、葱l段、姜3片、八角1个、草果1个、香叶1片、小茴香2g、花椒2g、冰糖10g、番茄酱20g、黄酒10g、生抽15g、老抽10g。1、准备好原料，土豆，五花肉。2、准备好辅料，番茄酱，冰糖等。3...