凉拌冬瓜丝做法步骤步骤 1冬瓜去皮切片，水烧开入冬瓜焯水2～3分钟，根据切片薄厚调整时长。步骤 2焯水后捞出过凉水，凉透摆盘。（有一颗小青菜我就一块焯水摆盘了）步骤 3炒锅放少许油，小火炒蒜末至微黄，炒出蒜香味儿，关火倒入豉油、生抽、陈醋，加少许盐。喜欢吃辣的朋友也可以加米椒...