红烧桂花鱼的正确 *** 主料：鳜鱼1条（1000克左右）、鲜芦笋50克、西葫芦50克、胡萝卜50克辅料：自制糖醋汁50克调料：精盐3克、味精1克、色拉油、水淀粉、鸡蛋清各适量。做法：先将鳜鱼宰杀放血，去内脏清洗干净，剔出脊骨及腹骨，取鱼肉冲水至无血污后取出一部分肉切成菊花花刀拍干粉待...