甘蓝菜的腌制 *** 窍门主料：紫甘蓝400克。辅料：大拌菜酱汁25毫升、油醋汁25毫升、精盐3克。做法步骤：1、紫甘蓝和酱汁备用。2、紫甘蓝，用手撕大片，用过滤的纯净水浸泡10分钟。3、浸泡好的紫甘蓝，洗净后捞出，沥水。4、切成丝后倒入深碗中，加精盐拌匀后腌3分钟。6、加入油醋汁。7...