方子肉的做法1.带皮五花肉一斤，洗净后猛火煮15分钟，反过来，让肉皮一面朝上，趁热抹上老抽上色2.取中碗一个，葱、姜、大料、花椒适量铺好3.将凉过的方子肉肉皮朝下切好，在碗中码放，其后在上边放上葱姜4.蒸锅加入适量清水烧开（建议：烧开的过程在整理同时完成），上汽后将肉碗放入5.生...