甜酸排骨的正确 *** 用料：排骨500克，葱1段，姜2片，醋15克，冰糖20克。1、将排骨剁成段，清洗干净备用。2、锅中加水，将排骨冷水入锅，放入姜、葱和八角，煮开后再煮5分钟。3、锅里放少许油，放入排骨，把表面煎至微黄，盛出来待用。4、锅中留底油，放入冰糖炒出糖色。5、把排骨放进去...