豆腐炖鱼清汤的做法1、主料：鲤鱼400g。2、调料：食盐适量、葱适量、蒜适量、料酒适量、老抽适量。3、做法：鲤鱼从冰箱拿出来解冻。4、自制豆腐切小块，葱蒜切碎。5、郫X豆瓣酱取出适量的待用。6、锅中放底油，把解冻的鲤鱼放锅里小火煎。7、待鱼的两面微黄时，加入蒜末和豆瓣酱煸炒。8、...