鲶鱼头豆腐汤的做法，鲶鱼头豆腐汤怎么做好吃1.煎锅内放入油烧热，加入少许姜丝煸炒香味后放入鲶鱼头。小火煎至两面金黄后备用。2.将煎好的鲶鱼头放入汤锅中，加入姜片与适量的清水，水量没过鱼头，盖上盖子转大火。3.大火烧开约5分钟左右，待汤色开始变白时放入豆腐，加入少许食盐转小火焖炖4...