嫩牛肉的做法食材：牛肉半斤、洋葱1个、青椒1个、姜调料：生抽、地瓜粉、胡椒粉、食用油 *** 步骤第一步：先用水将牛肉清洗干净，逆着纹路切成薄片，再清洗几遍去除血水。这里的牛肉我们要买牛里脊或是腰条，比较不会有筋膜，口感也会更嫩。第二步：将牛肉放入盘中，加1勺生抽，1勺胡椒粉，少许姜丝...