温州无骨酸甜凉拌鸡爪是怎样做的鸡爪洗净剪去指甲，冷水下锅，放葱结、姜片、1勺料酒、两片香叶、适量花椒大火煮十分钟后捞出过凉水抓洗3遍，再用流水冲10分钟，然后放水中泡10分钟。用剪刀从背部沿脚趾把皮剪开，把皮和骨头分离，把大骨掰下，小骨用同样 *** 掰下。去骨鸡爪放1勺盐、1勺白糖、...