虾夷扇贝肉家常做法1、虾夷扇贝买来后，用小刀切开贝肉，使壳肉分离，壳用刷子刷干净。2、贝肉洗干净，用料酒腌制半小时。3、倒掉渗出的水份，加入半勺猪油和少量的盐（一点点）拌匀，备用。4、蒜头剥皮后洗净后切成小片，再切成小丝，加入半茶匙盐和少量味精剁成蒜蓉，备用。5、粉丝用热水泡发...