芦笋功效与作用芦笋功效与作用 芦笋具有增加免疫功能、降血脂、抗氧化、抗疲劳等作用。 芦笋又称龙须菜、蚂蚁杆等，为百合科多年生宿根草本植物石柏的嫩茎。芦笋营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、还含有钙、磷、铁、硒等微量元素及维生素A、B1、B2、C、尼克酸、天门冬酰胺、...