怎样腌制东北糖醋蒜材料：蒜头100克、食盐10克、红糖18克、粮食醋70克、糖精25克。1、将蒜茎切去，留有约6厘米假茎；糖醋腌蒜2、将蒜头洗净，沥去水分；3、将蒜头放入缸中，放一层撒一层盐，装至半缸，再加水。每天早晚将蒜、盐、盐水倒入另一只缸内，并用缸中盐水浇洒缸内蒜头，使之全...