芬姐咸鱼茄子煲做法主料：紫皮茄子2条，咸鱼1条辅料：瘦肉50克，蒜2瓣，姜3片，葱2棵，生抽2勺，蚝油1勺，盐1克，鸡精1克步骤：1. 咸鱼一条清洗干净切小丁，瘦肉切小块，加点胡椒粉、生抽、花生油剁成肉末。2. 蒜切末、姜切片、葱白切段。3. 先将茄子一切四，再斜成成段。4. 锅...