做小米辣椒酱要晒干吗做小米辣椒酱需要晒干辣椒，因为晒干的辣椒更容易磨成细粉，而且晒干后的辣椒更容易保存，避免霉变和变质。晒干的辣椒还能增加辣椒的香气和口感，使得小米辣椒酱更加美味。因此，如果想要 *** 一份美味的小米辣椒酱，就需要把辣椒晒干，然后再进行磨粉和调制。...