蛤蜊清洗的正确 *** 花蛤放入适量的温水，水温以稍稍有点烫手即可，温度不宜过高，再加入一勺盐，适量的食用油，这样可以模仿花蛤的生存环境，促进花蛤张口，而且放入油主要是形成一层膜，导致空气与水分隔开，花蛤在水中缺氧加速呼吸，这样加快吐沙，这样 *** 一般花蛤吐沙也需要2-3小时左右。2、盐...