肉饼蒸蛋的家常做法材料：鸡蛋 4个，瘦肉 80克，香葱 适量，盐 1茶匙，生抽 2.5汤匙，老抽 半汤匙，油 1汤匙，淀粉 半茶匙做法与步骤：1.把瘦肉剁成肉末，放入盐、生抽和淀粉腌制15分钟；2.锅内放入适量油，把瘦肉炒散，放入老抽翻炒到肉末都上色后装起备用；3.把鸡蛋打...