清蒸鲟鱼的做法1鲟鱼杀好洗净，表面用刷子刷一下粘液。2将鱼身、鱼肚里用盐和料酒、葱姜丝腌 15-20分钟。3蒸锅水开后，放入鱼，上汽后蒸7-8分钟，最多不能超过15分钟。（以鱼的大小定时间长短）4鱼蒸好后，沿着鱼身浇上2勺蒸鱼豉油。5表面撒上一些葱丝，6炒锅放入花椒，倒入油。小火...