山东麻油鸡的吃法麻油鸡整只凉透了再放冰箱里，麻油鸡材料：仿土鸡腿两只或鸡半只、老姜一块、麻油2/3碗、米酒3-4瓶、冰糖少许。喜欢清爽就少油，麻油减量做法：鸡腿切块，剥除脂肪洗净。老姜用菜瓜布轻刷，洗干净外皮，不要去皮，切薄片，必须横着切才能把纤维切断。起锅倒入麻油，小火爆姜片，...