凉拌苦瓜怎么做主料苦瓜一根辅料葱白一根红彩椒少许配料食盐1茶勺蒜茸少许生抽1汤勺醋1汤勺白糖1茶勺香油少许1. 苦瓜洗净，对半切开，去掉苦瓜瓤。2. 斜刀切成均匀的薄片。3. 锅中加水，调入一茶勺的食盐。4. 水开以后下入苦瓜绰水，约一分钟即可5. 捞出放入事先准备好的凉开水里。...