汪曾祺所说紫土豆哪里有汪曾祺说的紫土豆是他的散文《马铃薯》介绍马铃薯名字很多，有土豆、洋芋、山药、山药蛋、洋山芋，地域不同叫法不一。同时，也介绍了北方各地如东北、张家口、内蒙古、甘肃等地都有种植。当时，汪曾祺先生下放在张家口沽源一个马铃薯研究所，因先生画马铃薯画时，问当地人那种马...