香菇炒菜心的配料食材：菜心、香菇、食用盐、食用油、生抽、蚝油、大蒜、姜、白糖操作步骤：1.香菇清洗干净，切成花刀形，然后在篮子里沥干水。2.姜和大蒜清洗干净，把姜和大蒜分别切成蒜末、姜末。3.菜心清洗干净，切成对半，留在盆里备用。4.炒锅刷洗干净，里面放入适量清水，接着放入适量食...