做土豆丝饼用什么淀粉大家都知道做土豆丝饼的时候必须加入一定量的淀粉，才能将土豆丝粘在一起呈饼状，而加入的淀粉可以是面粉、豌豆粉、土豆粉等遇水会变得很粘。而做土豆丝饼加入豌豆粉成本太高不划算，加入面粉出的成品又比较影响口感，四川这一带都是用土豆粉，降低了成本又不影响口感，效果特别棒...