五花肉的做法用料：五花肉适量，姜三五片，油适量，酱油两勺，白糖两勺，料酒一勺，盐适量，鸡精适量做法：1.1.五花肉洗好切成块，老姜二三片待用。2.先锅里放点油热一热，放入姜，五花肉翻炒一小会，待五花肉有点金黄色，其次放一勺料酒，二勺酱油，二勺白糖翻炒两下，再放水，淹过五花肉。3....