牛肉干的 *** *** 牛肉 500克白糖 15克盐 10克酱油 25克料酒 15克姜末 5克蒜末 5克辣椒粉 5克（可选）步骤：将牛肉切成长约10厘米、宽约2厘米、厚约0.5厘米的条状。把牛肉放入大碗中，加入适量清水，倒入料酒中浸泡20-30分钟。取出浸泡好的牛肉，用水冲洗干净，静置1...