大烩菜的做法1.准备一块肉，把肥肉和瘦肉分开，切成小片。2.准备一些海带、豆皮、青菜、面筋。泡一些土豆粉备用，把准备好的豆腐也切成片，放一旁备用。3.切点姜片、葱段，然后把土豆去皮后，切成滚刀状。准备一个娃娃菜，从中间切一刀，把它切成俩半。4.在锅中倒油，先把肥肉倒进去煸炒至出油...