黄焖鸡米饭做法最正宗的做法主料是整只鸡或者鸡腿剁成大块泡发的干香菇，1根大葱，1块姜。调料是生抽、老抽、料酒、蚝油、黄豆酱。黄焖鸡属于鲁菜，黄焖是一种技法(对应的还有红焖、白焖)。 黄焖离不开黄酱。它是黄焖菜里最重要的调料和酱香味来源！所有不放黄酱的黄焖鸡都不是正经黄焖鸡，再好吃...