家常饭怎么做.鸡蛋打散，放小半汤匙的盐；2.番茄（要够熟）切好待用；3.热锅，放油（要比平时炒菜放多一倍油），看到油冒白烟时倒鸡蛋下去，边倒；4.边用锅铲打圈搅拌（油热够的话，你会看到倒下去的蛋液冒泡似的翻起来），鸡蛋都凝固了，基本OK；5.再放点油，切好的番茄倒进去，翻炒一下，...