清蒸毛蟹的做法首先把毛蟹用刷子刷一下洗干净。用蒸锅烧水，当水烧到是开非开的时候把毛蟹放上去，毛蟹的肚剂向上，在肚剂剥开放一片生姜，这样蒸蟹中的胶不容易渗出来，生姜可以去腥，大约蒸15到20分钟时间左右，如果蟹特别大再多蒸些时间。...