牛肉面 *** *** 主料：牛肉适量，黄瓜适量，面条适量辅料：姜适量，干辣椒适量，八角适量，桂皮适量，香叶适量，草果适量，花椒适量，冰糖适量调料：油适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，红烧酱油适量做法：1.牛肉切小块。2.冷水中加料酒、姜片，放入牛肉焯水3分钟，温水洗净浮沫沥干水。3.姜片...