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面点王里的酱骨架是怎么做的
舌尖美味 | 2小时前 | 4个浏览面点王里的酱骨架是怎么做的主料:龙骨,酱汤1. 将泡净血水的脊骨冲洗数遍后置大锅中加水没过猪骨,加生姜数块(拍破),葱数根打结,八角几颗,花椒一小把,桂皮一小块,香叶2片,绍酒,老抽,酱油,炒好的糖色(用油将白糖炒成深红色),白糖,黄豆酱适量。2. 大火烧至汤开后打净浮末,加精盐...
面点王里的酱骨架是怎么做的主料:龙骨,酱汤1. 将泡净血水的脊骨冲洗数遍后置大锅中加水没过猪骨,加生姜数块(拍破),葱数根打结,八角几颗,花椒一小把,桂皮一小块,香叶2片,绍酒,老抽,酱油,炒好的糖色(用油将白糖炒成深红色),白糖,黄豆酱适量。2. 大火烧至汤开后打净浮末,加精盐...