大头鱼鱼头怎样煲汤好材料用料鱼头1只(约500克)，白芷10克，枸杞10颗，料酒、姜、葱、精盐、味精、白胡椒粉、香油各适量。做法1、鱼头洗净，剁成4块。2、白芷润透，切薄片。枸杞去果柄、杂质，洗净。姜切片，葱切段。3、将鱼头、白芷、枸杞同放炖锅内，加入姜、葱、料酒，加适量水，用旺...