煎蛋如何不粘锅煎鸡蛋要热锅冷油，在倒入食用油之后，再加入少量的食用盐和面粉，打入鸡蛋，等蛋白半凝固状态时加一点温水，盖上盖子煮一分钟左右，这样鸡蛋就不会粘锅了。通常使用平底锅煎荷包蛋时，蛋打入锅中后，蛋白会泾流扩散，煎出...